حتما” مي دانيد كه عادات غذايي نامناسب ، قدرت تمركز را كاهش مي دهند. مطالعات نشان داده است كمبود آهن و روي از مهم ترين عوامل كاهنده ي قدرت تمركز به حساب مي آيند . آهن به خاطر حمل اكسيژن به شكل هموگلوبين و توليد ناقل هاي عصبي در مغز، بر قدرت يادگيري و توان حافظه تاثير دارد؛ به طوري كه ، كمبود آن در دراز مدّت ايجاد مي شود و منجر به اختلال در توليد آنزيم هايي مي شود كه در سيستم اعصاب مركزي فعّاليّت مي كنند و بدين ترتيب ، ورود تركيبات حياتي (نظير مونو آمين ها ) به مغز صورت نمي پذيرد.از اين رو ، درمان كم خوني ناشي از فقر آهن در مواردي كه پاي مشكلات يادگيري در ميان است ، بسياراهمّيّت دارد. علاوه بر روي و آهن ، كولين نيز اثر زيادي بر قدرت يادگيري دارد.اين تركيب بادخالت در ساخت تركيباتي كه در سيستم عصبي مركزي و محيطي فعّاليّت دارند ، موجب بهبود عملكرد مغز مي شود. اين موادّ مغذي در برخي موادّ غذايي نظير كاهو، گل كلم ، جگر ، كره ي بادام زميني به وفور يافت مي شوند و از اين رو ، افزودن اين مواد به برنامه ي غذايي مي تواند بسيار سودمند باشد. نكته ي ديگري كه همه ي دانش آموزان بايد به آن توجّه داشته باشند، خوردن صبحانه است.
در روز امتحان ، صبحانه بايد نيم تا يك ساعت قبل از آزمون و هرگونه فعّاليّت فكري ، خورده شود و ترجيحا” بر پايه ي نان باشد.به علاوه بهتر است آبميوه ي طبيعي نيز در اين وعده نوشيده شود.مصرف موادّ غذايي پروتئيني مانند شير و تخم مرغ بسيار مناسب است. يادتان باشد كه رعايت تنوّع در صبحانه و گنجاندن تمامي گروه هاي غذايي در اين وعده بسيار مهم است.توصيه ي متخصصين تغذيه براي ميان وعده ها ميوه ها و خشكبار است.ترجيحا” مصرف انواع شيريني ها ، سوسيس، كالباس و غذاهاي پر ادويه را نيز در اين ايّام فراموش كنيد. يادتان باشد كه چربي ها از جمله موادّ غذايي هستند كه اگر در مقادير بالا يي به مصرف برسند، موجب بروز اختلال در قدرت تمركز مي شوند و به اين دليل ، توصيه مي شود خصوصا” در وعده هاي غذايي شبانه از مصرف موادّ غذايي پر چرب پرهيز شود و تا جايي كه امكان دارد شب قبل از امتحان سبك بخوابيد.
منبع: سايت پيك تندرستي
سلامتي و موفّقيّت شما عزيزان منتها آرزوي ماست 
می 24, 2008 در t 6:41 ق.ظ
جالب بود. به خصوص برای این فصل که فرزندانم درگیر امتحانات هستند